Quién soy yo
Hola, me llamo Luisa Alcántara. Tengo un Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Autónoma de Madrid. Llevo muchos años dedicada a la enseñanza de cursos de manipulador de alimentos (para distintas escuelas y centros de formación online).
Aprovechando todo mi bagaje he decidido crear este blog para despejar todas tus dudas sobre seguridad alimentaria y su relación con la manipulación de alimentos. Descubre aquí toda la realidad sobre higiene, conservación, preparación o nutrición.
Artículos, reportajes y consejos sobre todo lo que debes hacer y, también, lo que debes evitar para asegurar una alimentación saludable.
