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XXXOs cuento todo lo que necesitáis saber de la persona que ha escrito estos artículos

Actualizado a Septiembre 2021

Quién soy yo

Hola, me llamo Luisa Alcántara. Tengo un Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Autónoma de Madrid. Llevo muchos años dedicada a la enseñanza de cursos de manipulador de alimentos (para distintas escuelas y centros de formación online). 

Aprovechando todo mi bagaje he decidido crear este blog para despejar todas tus dudas sobre seguridad alimentaria y su relación con la manipulación de alimentos. Descubre aquí toda la realidad sobre higiene, conservación, preparación o nutrición. 

Artículos, reportajes y consejos sobre todo lo que debes hacer y, también, lo que debes evitar para asegurar una alimentación saludable.

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